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El Cuisinart 2-CU-C77SS-7P2NC es un juego de cuchillería fina en un formato compacto y funcional, ideal para optimizar el espacio en la encimera. Este set destaca por sus cuchillos de acero inoxidable de calidad profesional con construcción monolítica de una sola pieza, lo que significa que la hoja y el mango están integrados sin uniones plásticas o remaches sueltos. El set se almacena de forma elegante en un bloque de madera natural de alta densidad con muescas inclinadas de inserción fluida, el cual incluye ranuras frontales para albergar las tijeras de cocina multiusos. Es la colección perfecta para cocineros que buscan un juego de herramientas versátiles para picar, rebanar y limpiar ingredientes cotidianos con un control mecánico óptimo e higiene absoluta.
Instrucción de Operación
Limpieza inicial : Antes del primer uso, extraiga cada herramienta con cuidado de la base de madera y lave minuciosamente la totalidad de la pieza metálica con agua tibia y jabón neutro.
Uso del Cuchillo de Chef (8″») : Sujete el mango de acero texturizado apoyando el pulgar e índice en los laterales de la base de la hoja. Úselo con un movimiento de balanceo rítmico continuo hacia adelante y atrás sobre la tabla para picar o rebanar carnes y hortalizas grandes.
Uso del Cuchillo Utility Serrado (5.5″») : Utilícelo con movimientos cortos de vaivén para rebanar alimentos con exteriores firmes e interiores blandos, como tomates maduros, embutidos o panecillos, permitiendo que la sierra haga el trabajo sin aplastarlos.
Uso del Cuchillo Santoku (5″») : Empléelo para picar y cortar en cubos finos vegetales y hierbas. Realice cortes verticales directos de arriba hacia abajo (tipo guillotina) aprovechando su base plana.
Uso del Cuchillo Paring / Pelador (3.5″») : Sujete la pieza de forma ergonómica en la mano para pelar frutas, descorazonar, retirar muescas en papas o realizar cortes de alta precisión suspendidos en el aire.
Uso de Tijeras y Chaira : Use las tijeras metálicas para recortar hierbas frescas o abrir empaques plásticos. Deslice las hojas de filo liso periódicamente sobre la chaira en un ángulo de 20° para realinear el microfilo.
Almacenamiento : Lave a mano inmediatamente tras usar cada pieza, seque por completo con un paño e introduzca el metal en la ranura correspondiente del bloque de madera.
Precauciones Importantes
Lavado manual obligatorio : No introduzca los cuchillos ni las tijeras en el lavavajillas bajo ninguna circunstancia. Los detergentes salinos altamente corrosivos y el choque térmico del secado manchan el pulido espejo del acero inoxidable y desafilan por completo el filo de precisión.
Secado total antes del guardado : Nunca inserte un cuchillo en el bloque de madera si se encuentra húmedo. El agua estancada en las ranuras cerradas promueve la microoxidación del acero de alto carbono y pudre o deforma la madera de la base. Séquelos meticulosamente con un paño seco.
Restricción de superficies rígidas : Evite rebanar o picar alimentos sobre mesones de granito, mármol, vidrio templado o platos de cerámica. El impacto del metal forjado contra materiales duros dobla e inutiliza la línea de corte. Trabaje siempre sobre tablas de madera o polietileno.
Límites de fuerza estructural : Ninguna de las hojas de este set está diseñada para actuar como hacha para picar huesos grandes o alimentos congelados. Intentar forzar la delgada línea de corte contra superficies óseas rígidas causará mellas profundas o roturas en el acero.
Publicado con tecnologia Integra.
