Set de Cuchillería de 11 Piezas con Bloque Slim

Set de Cuchillería de 11 Piezas con Bloque Slim

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Retiro disponible en Centro Comercial El Recreo Caracas Normalmente está listo en 24 horas

Set de Cuchillería de 11 Piezas con Bloque Slim

Centro Comercial El Recreo Caracas

Retiro disponible, normalmente está listo en 24 horas

Avenida Casanova
Nivel C4 Tienda Remington Center
Caracas 1050 VE-A
Venezuela

+584241741375

El Cuisinart C77SS-11BKC es un set premium de cuchillería fina especialmente diseñado para cocineros aficionados y profesionales que buscan un rendimiento de corte superior combinado con una estética moderna. El juego consta de 8 piezas de corte fabricadas en acero inoxidable de alto carbono, una tijera de cocina multipropósito y un acero de afilar (chaira) para el mantenimiento del microfilo. El atributo más vanguardista de esta colección es su bloque de almacenamiento estilizado y ultra delgado, el cual combina madera sólida pintada en color negro con paneles laterales de acrílico transparente. Este diseño optimiza el espacio sobre la encimera al mismo tiempo que permite visualizar las hojas de acero en todo momento, facilitando la identificación rápida de cada herramienta antes de cada preparación culinaria.

Instrucción de Operación

Limpieza inicial : Antes de usar las herramientas por primera vez, extraiga cada pieza del bloque con cuidado y lave tanto las hojas como los mangos con agua tibia, jabón neutro y una esponja suave para remover aceites de fábrica.
Técnica de corte por tipo de hoja :
• Cuchillo de Chef (8") : Apoye la punta curva en la tabla y realice movimientos de balanceo rítmicos para picar, trocear o rebanar vegetales grandes, hortalizas y carnes.
• Cuchillo Santoku (7") : Utilice movimientos verticales directos de arriba hacia abajo (tipo guillotina) para picar vegetales finamente. Su perfil recto asegura un corte limpio hasta la tabla.
• Cuchillo para Pan (8") : Opere realizando un movimiento de vaivén horizontal continuo (como un serrucho) sin ejercer presión vertical para porcionar cortezas duras y migas blandas sin aplastarlas.
• Cuchillo Carving (8") : Úselo para realizar cortes limpios, largos y delgados en asados de carne, lomos, pavos o jamones.
• Cuchillo Utility Serrado (5.5") : Empléelo para tareas intermedias como rebanar quesos, embutidos o frutas de piel resistente (como tomates y cítricos).
• Cuchillos Paring (5" y 3.5") / Bird's Peak (3") : Sujete estas piezas cortas de forma ergonómica para pelar, descorazonar, retirar imperfecciones en frutas y ejecutar detalles de alta precisión en la mano.
Mantenimiento del Filo (Chaira) : Deslice la hoja de los cuchillos lisos sobre la varilla de acero en un ángulo constante de 20 grados desde la base hasta la punta para realinear el microfilo de fábrica de manera periódica.
Uso de Tijeras (Shears) : Utilícelas para cortar hierbas, empaques plásticos o seccionar porciones de pollo ligero.

Precauciones Importantes

Prohibición de lavado mecánico : No introduzca los cuchillos ni las tijeras en el lavavajillas de forma estricta. Los detergentes salinos altamente corrosivos y el calor extremo del ciclo de secado manchan el acabado espejo del acero, debilitan los mangos de agarre suave y desgastan el microfilo de precisión de las hojas. Lave siempre a mano.
Secado total antes del guardado : Nunca inserte un cuchillo húmedo dentro de las ranuras del bloque de madera. La acumulación de agua estancada dentro del bloque promueve la proliferación de bacterias y puede propiciar la aparición de microoxidación superficial en el acero inoxidable de alto carbono. Séquelos meticulosamente con un paño seco inmediatamente después de lavarlos.
Restricción de superficies duras : Evite realizar impactos mecánicos o cortes directamente sobre mesones de granito, mármol, vidrio templado, azulejos o platos de porcelana. Estas superficies rígidas doblan y destruyen el microfilo de forma instantánea. Trabaje exclusivamente sobre tablas de madera o polietileno aptas.
Límites de uso : Ninguno de los cuchillos incluidos en este set (incluido el de chef) está diseñado para picar huesos de res grandes, cartílagos gruesos o alimentos congelados. Intentar forzar la delgada línea de corte contra estos materiales rígidos puede provocar mellas profundas o roturas en el acero.