Este platillo es ideal para cualquier ocasión: desde una comida familiar hasta una cena ligera entre semana. El pollo al horno se cocina perfectamente jugoso, mientras que las batatas asadas le aportan un toque dulce y reconfortante. El brócoli al vapor completa este plato con un toque de frescura y color. ¡No solo es delicioso, también es una opción llena de nutrientes que te hará sentir bien por dentro y por fuera!
Ingredientes
Para el pollo:
- 4 muslos de pollo (o pechugas, según tu preferencia)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- 1 ramita de romero fresco (opcional)
Para las batatas:
- 2 batatas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
Para el brócoli:
- 1 brócoli fresco
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y electrodomésticos
- Horno: Para cocinar el pollo y las batatas.
- Olla o sartén para el brócoli al vapor: Si no tienes una vaporera, cualquier sartén con tapa sirve.
- Cuchillo y tabla de cortar: Para cortar las batatas y el brócoli.
- Bandeja para hornear: Para colocar el pollo y las batatas en el horno.
- Set de Cucharas Medidoras: Para medir los ingredientes como el aceite de oliva y las especias.
- Pinzas : Para darle la vuelta al pollo y las batatas mientras se cocinan.
Preparación paso a paso
- Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Coloca la bandeja para hornear en la parte central del horno para que el pollo se cocine de manera uniforme.
- Prepara el pollo: Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y jugo de limón. Coloca el romero fresco sobre el pollo si deseas un toque aromático. Agrega las dos cucharadas de aceite de oliva para asegurar que el pollo quede dorado y jugoso. Ponlos en la bandeja para hornear.
- Prepara las batatas: Pela las batatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colócalas en un tazón y mézclalas con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce. Esparce las batatas alrededor del pollo en la bandeja de hornear.
- Hornea el pollo y las batatas: Introduce la bandeja en el horno durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro. Las batatas deben quedar tiernas y caramelizadas.
- Cocina el brócoli: Mientras se hornea el pollo, corta el brócoli en pequeños floretes. Cocina al vapor en una sartén con un poco de agua y tapa. Deja que se cocine por unos 5-7 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.
Montaje y decoración
Una vez que el pollo y las batatas estén listos, coloca las piezas de pollo en el centro de cada plato. Alrededor, distribuye las rodajas de batatas asadas, creando un hermoso contraste de colores. Para completar el plato, agrega el brócoli al vapor a un costado, decorando con una ramita de romero fresco si te gusta el toque extra de frescura.
¡El resultado es un plato lleno de sabor, colores vibrantes y una presentación que impresionará a tus invitados!
Tabla de nutrición por porción
| Componente | Cantidad por Porción |
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Fibra | 6 g |
| Azúcares | 8 g |
| Sodio | 350 mg |
¡Es hora de ponerte a cocinar!
Esta receta es una opción fantástica para quienes buscan una comida balanceada y sabrosa. ¡Te invito a que la prepares en casa y disfrutes de todos sus beneficios! Además, para que tu experiencia en la cocina sea aún más sencilla y eficiente, no dudes en conseguir los utensilios y electrodomésticos de Cuisinart, perfectos para facilitarte el proceso de cocinar. ¡Hazla hoy y verás que todos en tu casa quedarán encantados con este platillo saludable y delicioso!
